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東洋水産 あの街この味! 博多とんこつラーメン
はい、こんばんは。つばきです。とりあえず週末ですが、何もせんでのんびりしてます(苦笑)。ここ最近、ネット買い物にはまっておりまして、ヤフオク、Amazonなんかでいろいろ買っちゃいました。

エロ下着、除毛クリーム、ハンディーマッサージャーはい、気にしない。それとDSのソフトを落札しました。えいご漬けwこれでTOEIC900点取るぞー(苦笑)


東洋水産 あの街この味! 博多とんこつラーメン



これは、12/11(火)に食ったやつ。何とかひと月前に追いつきました

【スペック】・・・熱湯4分、味付めん、内容量 104g(めん 70g)、エネルギー 400kcal、たん白質 14.2g、脂質 11.8g、炭水化物 59.2g、ナトリウム 2.9g(めん・かやく 0.9g、スープ 2.0g)、ビタミンB1 0.31mg、ビタミンB2 0.32mg、カルシウム 180mg

【小袋】・・・(先)かやく、粉末スープ、(後)液体スープ、あとのせかやく

【麺】・・・4分もの、ノンフライ細丸麺。つばき好みのいい具合の細さ。歯応えもしっかりしており、硬め仕様で燃えるw。スープとの絡みはまあまあ

【スープ】・・・そこまで強烈というわけではないが、動物系スメル、油っ気共に十分な濃厚豚骨スープ。クオリティは高いが、高級系相応の味かと

【具】・・・焼豚、味付豚肉ミンチ、ごま、ねぎ、フライドガーリック。チャーシューはいつものチープ系に若干ジューシーさが加わったような感じで悪くない。あとは、多少ニンニクの風味がある程度。ねぎごまは大量だが、味で目立つところはない

【採点他】・・・正に正統派豚骨という感じで好印象。もうちょっと油っ気あってもいいかなー、というわけで83/100点。まぁ、高級系豚骨なら80overはしてくれないと

【追記】・・・東洋水産HP http://www.maruchan.co.jp/news_topics/documents/0706hakata-tonkotsu.html
〔商品概要〕・・・じっくりと炊き出したコクのある濃厚白濁スープに、なめからな口当たりと歯切れの良いコシがある博多風の細めの麺を合わせた博多豚骨ラーメンです。具材の焼豚、豚肉ミンチ、煎り胡麻、ねぎ、ローストガーリックが彩りと風味を添え、博多で食べる豚骨ラーメンを彷彿とさせる逸品に仕上げました。

〔めん〕・・・スープのりが良く、なめらかな口当たりと歯切れの良いコシがある博多風の細めのノンフライ麺。

〔スープ〕・・・じっくりと吹き出したポークエキスをベースに、たまねぎの旨みを効かせたスタンダードな豚骨味。粉乳を加えて濃厚感を出し、隠し味に醤油を使用した味を調えました。豚骨オイルとガーリック風味のラードを使用し、コクを付けました。

〔具材〕・・・FD焼豚パック(1枚)、味付豚肉ミンチ、煎り胡麻(金)、ねぎ、ローストガーリック。
スープいろいろ入ってますねー。たまねぎとか粉乳とか、全然感じんかったけどw



もうひと記事書いておきましょうかね。
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テーマ:カップめん - ジャンル:グルメ

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あの街この味! 博多とんこつラーメン (No.588)
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