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日清 日清のどん兵衛 中国麺ロードを行く 北京風あんかけうどん
はい、3記事目、つばきです。

メモ程度に書き残しておくと、こないだの日曜Hしてきました。かわいいネコちゃんでした。以上w


日清 日清のどん兵衛 中国麺ロードを行く 北京風あんかけうどん



これは7/16(水)に食ったやつ。

【スペック】・・・熱湯5分、味付油揚げめん、内容量 87g(めん 66g)、エネルギー 386kcal、たん白質 7.2g、脂質 15.2g、炭水化物 55.1g、ナトリウム 2.1g(めん・かやく 0.7g、スープ 1.4g)、ビタミンB1 0.22mg、ビタミンB2 0.26mg、カルシウム 122mg

【小袋】・・・(先)かやく、(後)粉末スープ、調味オイル

【麺】・・・5分もの、極太平うどん麺。いつも通りのうどん。もっちりと程良い歯応え。スープとの絡みが非常によく、ずるずると食べられる。

【スープ】・・・軽くとろみのあるまろやかで飲み易い醤油ベースおつゆ。甜麺醤が入っているらしいが、正直よくわからん(´・ω・`)

【具】・・・卵、チンゲン菜、味付椎茸、テンメンジャン、レッドベルペパー、キクラゲ、ねぎ。キクラゲは大振り、コリコリと小気味良い食感。チンゲン菜はシャキシャキだが少ない。あとは味の活きた椎茸レッドベルペパーなど。

【採点他】・・・とろみのあるおつゆが好印象。具もうどんにしては特徴的(ラーメン的?)。というわけで79/100点。はな○るうどんとかでもこういうメニューあれば人気出ると思うのにw

【追記】・・・日清HP http://www.nissinfoods.co.jp/com/news/news_release.html?nid=1274
〔めん〕・・・どん兵衛ならではの、コシがありもちもちとした食べ応えのあるめんです。

〔スープ〕・・・醤油ベースで調理感のあるあんかけスープが特徴。甜麺醤(テンメンジャン)を隠し味に使用しています。

〔具材〕・・・カキタマ、レッドベル、椎茸、チンゲン菜、キクラゲ、ネギ入りです。
その甜麺醤って何ぞ?と思ったのでググってみた。→【Wikipedia:甜麺醤】。中国では、小麦粉と塩から作るらしい。豆味噌じゃないんだねー(*´∀`*)



月曜早速自主休校したのは内緒><;
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テーマ:カップめん - ジャンル:グルメ

【2008/10/07 16:23】 | カップ麺レポ | トラックバック(1) | コメント(0) | page top↑
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日清 『日清のどん兵衛 北京風あんかけうどん』
今日から4月、新入社員やらも入ってきて新しいスタートの季節。 そういえばモメにモメたガソリンの税金も結果安くなりましたねー、 実際には各ガソリンスタンドの在庫がはけてからが対象とのことですが、 激戦区ではほとんどが今日から下げる.... カッペロ日記【2008/11/01 12:41】
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